La sécurité alimentaire est importante pour le consommateur mais aussi pour le fabricant afin d’assurer la qualité des produits, maintenir la confiance du consommateur, la satisfaction du consommateur, et les obligations réglementaires. Il suffit de peu pour rompre la confiance du consommateur qui s’est développée au cours des années. Les retours de produits peuvent être coûteux et long. Ainsi, le temps passé sur l’évaluation de sécurité dès les premières étapes de développement du produit est un bon investissement.
DHI aide les fabricants, les chercheurs, les entreprises et les autorités dans les domaines de la santé, la sécurité et la durabilité de la « fourche à la fourchette ».
Des microorganismes à la législation alimentaire – demandez-nous:
Nous avons des connaissances et de l’expérience concernant la législation alimentaire avec : l’évaluation de la sécurité des matières premières, des additifs alimentaires et des matériaux en contact avec les aliments. La définition de limites pour les substances identifiées lors de la mise en place de l’HACCP ou de l’ISO 22000 est une de nos compétences clés.
Les services de DHI incluent :
- Additifs alimentaires
- Agents de nettoyage
- Aliments fonctionnels
- Allergènes
- Compléments alimentaires
- Contamination alimentaire
- Désinfectants
- Fourrages et additifs fourragers
- Matériaux destinés à être en contact avec les aliments
- Microbiologie
- Mycotoxines
- Nouveaux aliments
- Nutriments
- Probiotiques
- Résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires
DHI peut aussi documenter et préparer des dossiers d’autorisation pour :
- Additifs alimentaires
- Allégations nutritionnelles et de santé sur les denrées alimentaires
- Fourrages et additifs fourragers
DHI est approuvé comme organisme de conseil pour les industries alimentaires par l’Administration Vétérinaire et Alimentaire Danoise, et comme contractant de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA).